Liquid smoke

Grillsmak på flaske. 

LIQUID SMOKE: Gir smak av røyk og grill til vegetarmaten.

Liquid smoke er et snålt produkt. Navnet lyver ikke, her har du røyk i flytende form. Det produseres ved å sende røyk gjennom vann.

Ved å tilsette noen dråper, setter du en røyksmak på maten. Det er hele funksjonen.

Teit? Kanskje. Men mange vegetarianere savner røyksmaken som du får i mange typer kjøtt og ost, og dette er en perfekt substitutt. Og vet du hva? Flere steder bruker de denne «jukserøyken» i produksjon av både pølser og bacon, så vi er ikke helt på jordet her.

Her får du kjøpt den: 

I godt assorterte dagligvarebutikker. Står ofte i nærheten av barbequesaus. Også i noen økologiske butikker og internasjonale matbutikker.

Slik bruker du den: 

Bruk bittelitt liquid smoke i marinader, der du har lyst på litt mer røyksmak. Tofu- og tempehbacon er klassikere, men det kan også være godt i burgere og seitan.

Utvalgte oppskrifter: 

Vegetarburgere

Tempeh-bacon

HER FINNER DU HELE RÅVARELEKSIKONET. 

7 tanker om “Liquid smoke

  1. Tilbaketråkk: VEGUCATED, del 4: Mat – del 1 « * One foot in front of the other

  2. Roger

    Du kan også blande ut røykvesken halvt om halvt med vann og legge ting du vil «røyke» i blandingen i en par minutter og få en deilig og EKTE røyksmak i hva det nå enn måtte være.

    Svar
  3. paul hansen

    Hei. Har lett etter dette flere steder…ingen respons…gikk inn her og fanta andre som ser etter dette like mye som meg.. Jeg bor i Vestfold (Larvik-Sandefjord-Tønsberg)…er det noen som kan hjelpe meg med hvor jeg kan få tak i dette… Vet at Expert skal satse sterkt på grill og BBQ til sommeren med diverse «tre-smaker»…!!

    Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s