Ukemeny: Uke 31, 2013

3*søtpotet (og mange andre godsaker).

vegetarisk ukemeny

UKEMENY: Nachos, polentabiff og butter tofu står på ukemenyen.

Mandag: Pasta med spinatpesto

Sunn og supergrønn pasta gir deg en veldig god start på uken.

PASTA MED SPINATPESTO: Rask og næringsrik middag.

PASTA MED SPINATPESTO: Rask og næringsrik middag.

Tirsdag: Flautas

Dette er en av mine meksikanske favoritter. Hvetetortilla kan fylles med så mangt før den spørstekes.

vegansk flautas

FLAUTAS: Sprøstekt hvetetortilla med masse godt fyll, servert med salsa, hjemmelaget ostesaus, salat og ris.

Onsdag: Ravioli med søtpotet

Med smak av salvie er dette en veldig god middag.

RAVIOLI: Hjemmelaget er best, men litt tidkrevende.

RAVIOLI: Hjemmelaget er best, men litt tidkrevende.

Torsdag: Butter tofu

En veganisert versjon av butter chicken, en indisk favoritt.

butter tofu

BUTTER CHICKEN: Tradisjonell indisk rett der vi dropper både smør og kylling, men får et veldig fint resultat likevel.

Fredag: Nachos med hjemmelaget ostesaus

Nachos er kjempegod fredagsmat!

vegansk nachos

NACHOS: Tortillachips dekkes med sorte bønner, hjemmelaget ostesaus og hjemmelaget tomatsalsa.

Lørdag: Polentabiff

Denne polentaen smaker godt fra Italia, og serveres med sprøstekt grønnkål og en soltørka tomatsaus.

vegansk biff

POLENTABIFF: Flott vegetarmiddag med smaker fra Italia.

Søndag: Søtpotetsuppe

Karri, kokos og søtpotet er en fantastisk kombinasjon!

vegansk suppe

SØTPOTETSUPPE: Herlig suppe med søtpotet, kokos og karri, toppet med chiliflak og litt olivenolje.

FLERE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s