Fastelavnsboller

Ekstravagante festboller på en søndag.

Det er bollesøndag! Ingen grunn til å gå glipp av fastelavn selv om du er veganer. Her har du oppskriften:

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 4 store hveteboller
• 1 liten kartong vegansk krem (til pisking)
• 1 spiseskje godt vaniljesukker, eventuelt 1 spiseskje sukker og litt vanilje
• 4 spiseskjeer syltetøy, for eksempel jordbær
• 1 spiseskje melis

Framgangsmåte:

Skjær bollene i to på midten. Pisk kremen med vaniljesukkeret i. Ha en spiseskje med syltetøy på bunnen av hver bolle, legg krem over. Ha til slutt på den øverste delen av bollen. Sil melis over før servering.